Krótka 6

historia

Mmm na ciepło i na zimno, czyli kiełbaski wiecznie żywe
2022.05.11
fot

Podobno Polska to światowa stolica grilla. Pysznie skwierczące kiełbaski napędzane węglem drzewnym to jednak u nas dosyć nowa moda. Kiedyś jadano bowiem kiełbaski na ochłodę. Podczas pruszczańskich festynów pierwszomajowych sprzedawano na stadionie cudnie zimne serdelki prosto z przypominających wielkie owady Starów – chłodni. Dodawano do nich rzecz jasna cebulkę i musztardę, bo o keczupie nikt jeszcze nie słyszał.

Miłość do kiełbasy na zimno kwitła także w innych częściach miasta. Jak widać na zdjęciu – także na murku przed „Rotundą”, a dokładniej przed jej późniejszą przybudówką, popularną „Kiszką”. Para ujęta na zdjęciu pałaszuje świeżo zakupioną wędlinę, pochodzącą zapewne z niedalekich „Delikatesów”. Zdjęcie pochodzi z 1991 roku, a więc z czasów, kiedy serdelki na zimno musiały powoli ustąpić nowej miłości rodaków – skwierczącym kiełbaskom z dodatkiem keczupu. Niedługo potem nad miastem, co weekend unosiły się nie tylko helikoptery, ale także specyficzny zapach pieczonej wędliny, którego epicentrum była giełda samochodowa.

Konsumenci uchwyceni zostali wrażliwym na tego rodzaju scenki, okiem niezapomnianego fotokronikarza miasta, Jerzego Ossorya-Cierpickiego, a publikujemy je dzięki uprzejmości Romana Ciesielskiego. Życząc smacznego weekendu, prosimy zwrócić baczniejszą uwagę na sweter z napisem „Boys”, będący symbolem tamtych czasów.

zobacz także

Wystawa “Zanim powstał SMS…” w UG
2023.11.23

JUŻ JEST! Na Wydziale Historycznym UG można oglądać wystawę "Zanim powstał SMS: bilet wizytowy i związany z nim obyczaj", czyli butikowo-lifestylowy projekt Dawny Pruszcz Dom Wiedemanna - Krótka 6 . Podczas otwarcia wystawy, w ramach cyklu "Piątek na Historycznym", krótki autorski wykła...


Odyseja z okiem
2023.11.23

O absurdach służby zdrowia trudno jeszcze cokolwiek napisać... Ale szkoda byłoby pozbawić Państwa pysznej historii, jaka przydarzyła się jednemu z pracowników pruszczańskich zakładów pracy, opisanej w "Dzienniku Bałtyckim" dokładnie 60 lat temu (wydanie: Niedziela 17 i poniedziałek...


Firma Johannes Schulz – wysokiej rangi mistrz budowlany
2023.11.14

Zbiory Domu Wiedemanna powiększyły się o pozycję książkową, która okazała się nie lada rarytasem. Mowa o historycznym opracowaniu gdańskiego szpitala przy ul. Łąkowej – St. Marien-Krankenhaus (dzisiejszy Dwór Uphagena). Oprócz niezaprzeczalnej wartości historycznej publikacji, ...