Krótka 6

historia

Mmm na ciepło i na zimno, czyli kiełbaski wiecznie żywe
2022.05.11
fot

Podobno Polska to światowa stolica grilla. Pysznie skwierczące kiełbaski napędzane węglem drzewnym to jednak u nas dosyć nowa moda. Kiedyś jadano bowiem kiełbaski na ochłodę. Podczas pruszczańskich festynów pierwszomajowych sprzedawano na stadionie cudnie zimne serdelki prosto z przypominających wielkie owady Starów – chłodni. Dodawano do nich rzecz jasna cebulkę i musztardę, bo o keczupie nikt jeszcze nie słyszał.

Miłość do kiełbasy na zimno kwitła także w innych częściach miasta. Jak widać na zdjęciu – także na murku przed „Rotundą”, a dokładniej przed jej późniejszą przybudówką, popularną „Kiszką”. Para ujęta na zdjęciu pałaszuje świeżo zakupioną wędlinę, pochodzącą zapewne z niedalekich „Delikatesów”. Zdjęcie pochodzi z 1991 roku, a więc z czasów, kiedy serdelki na zimno musiały powoli ustąpić nowej miłości rodaków – skwierczącym kiełbaskom z dodatkiem keczupu. Niedługo potem nad miastem, co weekend unosiły się nie tylko helikoptery, ale także specyficzny zapach pieczonej wędliny, którego epicentrum była giełda samochodowa.

Konsumenci uchwyceni zostali wrażliwym na tego rodzaju scenki, okiem niezapomnianego fotokronikarza miasta, Jerzego Ossorya-Cierpickiego, a publikujemy je dzięki uprzejmości Romana Ciesielskiego. Życząc smacznego weekendu, prosimy zwrócić baczniejszą uwagę na sweter z napisem „Boys”, będący symbolem tamtych czasów.

zobacz także

Otwarcie wystawy “Wysłodki Wybrane”
2022.11.26

WYSŁODKI WYBRANE czyli piątek z nowoczesną sztuką wykonaną w starodawnej technice - tempery jajowej, specjalność Rity Staszulonok. Obecnie jedno z najmocniejszych nazwisk w trójmiejskim świecie sztuki. Lekkość motywu zachwyca od pierwszego obrazu, w połączeniu z przyjaźnie kobiecą...


plakat
„Wysłodki wybrane” Rita Staszulonok
2022.11.16

„Wysłodki wybrane” pełne znaczeń od 25.11.2022 r. w Domu Wiedemanna w Pruszczu Gdańskim. Rita Staszulonok to jedna z najnowszych, a zarazem najbardziej dynamicznych gwiazd pomorskiej sceny artystycznej. Teraz zaświeci nam w mieście z którym zdecydowała się związać – w...


Wyróżnienie dla Domu Wiedemanna!
2022.11.16

W poniedziałek wiceminister kultury i dziedzictwa narodowego, generalny konserwator zabytków dr Jarosław Sellin, oraz dyrektor Narodowego Instytutu Dziedzictwa, dr hab. Katarzyna Zalasińska, wręczyli nagrody i wyróżnienia w prestiżowym konkursie „Zabytek Zadbany”. W gronie wyróżniony...